Medienart |
Buch |
ISBN |
978-3-8252-8809-9 |
Verfasser |
Elmadfa, Ibrahim
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Verfasser |
Leitzmann, Claus
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Systematik |
VL/E - Ernährung |
Schlagworte |
Fasten, Verdauung, Krankheit, Lehrbuch, Diät, Ernährung, Immunsystem, Vitamine, Proteine, Ernährungswissenschaft, Stoffwechsel, 1550: Grundlagen (Bachelor), 2260: Medizin/Ernährung/Gesundheit, 2262: Ernährungslehre, 1100: Studien- und Arbeitsbücher, 1600: Vertiefung (Master), ZDB-41-UTBB, Ballaststoffe, Mineralstoffe, vegetarische Ernährung, vegane Ernährung, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Trophologie, Ernährungsforschung, Nährstoffbedarf, Lebensmittelqualität, utb, 1300: Handbücher und Gesamtdarstellungen, ZDB-41-UTBB23-1: Naturwiss. 2023-1 |
Verlag |
Verlag Eugen Ulmer |
Ort |
Stuttgart |
Jahr |
[2023] |
Umfang |
814 Seiten |
Altersbeschränkung |
keine |
Auflage |
7., vollständig überarbeitete und erweiterte Aufla |
Reihe |
utb |
Reihenvermerk |
8036. Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diäteti |
Sprache |
deutsch |
Verfasserangabe |
Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann |
Illustrationsang |
Illustrationen |