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VL/E
Gut
Service - die Meisterklasse
Gutmayer, Wilhelm, 2007| Verfügbar |
Ja (1)
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| Exemplare gesamt | 1 |
| Exemplare verliehen | 0 |
| Medienart | Buch |
| ISBN | 978-3-85487-819-3 |
| Verfasser | Gutmayer, Wilhelm
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| Verfasser | Kraml, Wolfgang
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| Systematik | VL/E - Ernährung |
| Schlagworte | Kochen, Tranchieren, Flambieren, Ratgeber, Lehrmittel, Gedeck, Servieren, Filieren, Gaststättengewerbe |
| Verlag | Trauner |
| Ort | Linz |
| Jahr | 2007 |
| Umfang | 248 S. |
| Altersbeschränkung | keine |
| Auflage | 2. Aufl. |
| Sprache | deutsch |
| Verfasserangabe | Wilhelm Gutmayer ... [Fotos: Wolfgang Kraml] |
| Illustrationsang | überw. Ill. |
