| Medienart |
Buch |
| ISBN |
978-3-8252-8809-9 |
| Verfasser |
Elmadfa, Ibrahim
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| Verfasser |
Leitzmann, Claus
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| Systematik |
VL/E - Ernährung |
| Schlagworte |
Fasten, Verdauung, Krankheit, Lehrbuch, Diät, Ernährung, Immunsystem, Vitamine, Proteine, Ernährungswissenschaft, Stoffwechsel, 1550: Grundlagen (Bachelor), 2260: Medizin/Ernährung/Gesundheit, 2262: Ernährungslehre, 1100: Studien- und Arbeitsbücher, 1600: Vertiefung (Master), ZDB-41-UTBB, Ballaststoffe, Mineralstoffe, vegetarische Ernährung, vegane Ernährung, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Trophologie, Ernährungsforschung, Nährstoffbedarf, Lebensmittelqualität, utb, 1300: Handbücher und Gesamtdarstellungen, ZDB-41-UTBB23-1: Naturwiss. 2023-1 |
| Verlag |
Verlag Eugen Ulmer |
| Ort |
Stuttgart |
| Jahr |
[2023] |
| Umfang |
814 Seiten |
| Altersbeschränkung |
keine |
| Auflage |
7., vollständig überarbeitete und erweiterte Aufla |
| Reihe |
utb |
| Reihenvermerk |
8036. Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diäteti |
| Sprache |
deutsch |
| Verfasserangabe |
Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann |
| Illustrationsang |
Illustrationen |
