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LX/W
Duc

Internationale Hotel- und Restaurantküche

Duch, Karl, 2002
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Medienart Buch
ISBN 978-3-85487-340-2
Verfasser Duch, Karl Wikipedia
Beteiligte Personen Bauer, Kurt [Bearb.] Wikipedia
Systematik LX/W - Lexika Wörterbücher
Schlagworte Kochen, Hotelküche, Restaurantküche
Verlag Trauner
Ort Linz
Jahr 2002
Umfang 972 S.
Altersbeschränkung keine
Auflage 19., völlig überarb. Aufl. / Neubearb. von Kurt Ba
Sprache deutsch
Illustrationsang Ill.